超市买来的干椰蓉,用它来做椰蓉包,
食材
面粉500克
酵母5克
椰蓉50克
白糖20克
黄油20克
牛奶适量
鸡蛋黄1个
面粉20克
方法/步骤
1、500克面粉,5克酵母放入盆中,加温水合成面团,当面团发酵至原面团1倍大左右时,面团就发酵好了。
2、椰蓉,面粉,白糖,蛋黄放入碗中,黄油融化放入碗中,放入适量牛奶,使椰蓉能用手捏成团。
3、发酵好的面团揉出气泡,揉成长条揪成剂子,压成饼。
4、擀成皮,放入椰蓉馅。做成椰蓉包,用剪子剪个十字。
5、椰蓉包胚凉水下锅,开锅蒸15分钟左右,关火焖5分钟。
6、好吃的椰蓉包就出锅了。