昂刺土豆泥怎么做

昂刺土豆泥是一道非常有特色的菜品。下面就来分享这道菜品的制作方法。

食材

昂刺鱼1条

青菜叶2g

土豆30g

生姜片4片

方法/步骤

1、土豆切块。

2、昂刺鱼盖上生姜片。

3、土豆块和昂刺鱼上蒸锅，大火蒸20分钟。

4、青菜叶大火焯水5分钟。

5、菜叶切细丝。

6、昂刺鱼剥掉鱼皮。

7、去掉红肉。

8、取25g鱼肉。

9、检查鱼肉是否还残留有小刺。

10、研磨碗倒入鱼肉、土豆块和15ml温开水捣成泥。

11、倒入菜叶丝。

12、搅拌均匀即可。

13、这样一份美味的昂刺土豆泥就做好了。