怎么做马桥豆干烧筒骨

今天分享一道美味的马桥豆干烧筒骨，有兴趣的小伙伴可以尝试一下。

食材

筒骨3根

马桥豆干300g

冰糖60g

盐4g

料酒20ml

红烧酱油40ml

干辣椒适量

大葱适量

姜适量

青蒜适量

方法/步骤

1、先将豆干对半切开，再斜切成三角块水开后加盐，下入豆干，去除豆腥味

2、另起一锅，筒骨冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开

3、洗净后移入垫有姜片的砂锅，加入葱结、干辣椒、酱油、料酒、盐、冰糖和适量净水

4、大火烧开，30分钟后下入豆干，文火慢炖1小时最后大火收汁，加些青蒜即可