今天我们来制作好吃的溜肚片儿,做法简单,一起来看看怎么做的吧!
工具/原料
猪肚1个,青红椒2个
方法/步骤
1、我们訇咀喃谆将猪肚洗净冷水下锅,加入葱姜,花椒,八角,料酒,盐,大火烧开后转中小火将其煮熟,取出放凉后斜刀切成片
2、在一个碗中加入适量的姜末,生抽,蚝油,醋,清水,老抽,白糖,盐,鸡精,胡椒粉,水淀容腹殛核粉,蒜末搅拌成料汁备用
3、锅中先放入较多的油,烧至五成热放入猪肚,中火炸十五秒左右再放入青红椒,继续炸六秒即可捞出控油备用
4、锅中再放入适量油,倒入料汁,猪肚和配菜,翻炒至入味收汁,即可开吃啦