人少的时候吃盖饭最方便了，超一大盘菜就可以吃的很满足了。
食材
干木耳20g
肉丝150g
胡萝卜100g
小米辣八颗
大葱半根
生姜少许
大蒜三瓣
糖少许
盐少许
料酒少许
酱油少许
食用油少许
方法/步骤
1、木耳温水泡发，多换几次水。
2、葱姜蒜切好，胡萝卜切丝，备用。
3、小米辣切碎，切好肉丝，待用。
4、锅烧热，倒入少许油。
5、放入少许葱花、小米辣，把肉煸炒一下，加入少许盐、料酒、酱油、糖。（原谅我把昨天的剩排骨也加进来踮碚牢邗了。）炒到肉变色就把肉捞出来。
6、剩下的油继续烧开，放入葱姜蒜、小米辣，炒出香味。
7、放入胡萝卜丝、木耳，加入少许盐煸炒。
8、倒入刚炒过的肉，加少许酱油、少许高汤或者水，继续翻炒。
9、最后加些料酒，出锅。装盘。
