QQ蛋仔的家常做法

吃出新鲜，吃出花样！

食材

面粉100g

纯奶50g

鸡蛋2个

清水80g

白糖70g

粟粉30g

发粉1匙勺

方法/步骤

1、将3种粉筛匀，备用

2、用木匙将鸡蛋与白糖搅拌均匀，分次加入粉料，逐渐少量的加入纯奶及水，持续搅拌成粉浆

3、将蛋仔模型两面烤热，加入油后，倒入粉浆至八分满，盖上盖，将模夹紧，一段时间后，訇咀喃谆将模型反转，再置炉上，用中火底面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透。