甲鱼的薅黾稣形食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。老公的朋友从乡下带上来的，加了一点自己腌制的咸肉提咸鲜味，烧好之后送给公婆吃了，公公在电话里连连对我说，鲜啊鲜的。。。。O(∩_∩)O~
食材
甲鱼980克
咸肉200克
盐4克
生姜10克
黄酒40克
小葱10克
枸杞子少许
步骤/方法
1、咸肉洗净后切开，甲鱼斩杀后用沸水烫洗干净
2、准备生姜，小葱和枸杞子
3、咸肉冷水下锅焯水后捞起洗净
4、再把甲鱼，咸肉一起入锅，加入清水，水量能浸没食材
5、加入生姜和小葱
6、倒入黄酒
7、盖上烧开后撇清浮沫
8、之后转小火炖数小时后打开尝试味道后再加盐调味
9、加入枸杞子后熄火出锅
10、营养美味
