醋在日常生活中是居家必不逐吴哉姆可少一味调料品，它具有软化血管，降血压的功效。如何选购一款优质的醋呢，其实只要简单的三招就能判断！
方法/步骤
1、选固态发酵酿造；固态葛激握颟发酵是纯粮发酵，营养高，口感好。液态是用水或酒精，短期发酵而来，口感次之。目前市面上的醋大部分都是酿造的，也有极少数为配制的，配制的醋里面加入了其他的添加剂，最好不要选。
2、看配料单，优质醋配料：水、小米、蜂蜜、食用盐，无任何添加剂。；而加入了苯甲酸钠、焦糖色、三氯蔗糖等添加剂的醋，不要考虑。
3、看总酸度指标，该指标数值越高越好，总酸度应≥4.0g/100ml；
4、选醋总结：选固态酿造的；选无添加剂的；总酸度最低大于4g/100ml的。