芋头为碱性食品，它能中和巅貅晌陔人体体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡度。在当今现代化的时代，酸性体质的人越来越多，多吃点碱性食物，还是大有好处的。
方法/步骤
1、五花肉。
2、芋头。
3、四季豆。
4、山楂。
5、葱姜蒜、香叶、花椒、八角、白芷。
6、冰糖。
7、上油锅，炒糖色。
8、待冰糖花开有焦黄色时，放入五花肉翻炒。
9、下葱姜蒜、花椒、八角、香叶、白芷、料酒。
10、下山楂、芋头翻炒。
11、下四季豆翻炒。
12、下酱油少许翻炒。
13、炒好后，放入电高压锅中，开始炖煮（以高压锅自设定的时间为准）。
14、出锅放盐调味。
