今天介绍自家胡萝卜和扁豆的做法供大家参考。
食材
扁豆500g
胡萝卜半根
猪肉适量
大葱适量
大蒜适量
八角适量
花椒适量
食用油适量
酱油适量
甜面酱适量
食盐适量
方法/步骤
1、扁豆摘洗干净，掰成小段。
2、胡萝卜洗净切成片。
3、大葱切碎，大蒜切成小瓣。
4、猪肉肥肉分开，肥肉切丁，瘦肉切条。
5、热水冷油，放入八角、花椒炸出香味，放入肥肉丁炸出油。
6、放入瘦肉翻炒片刻，放入大葱、大蒜，超出香味。
7、放入胡萝卜，翻炒出黄色的油。
8、放入扁豆继续翻炒，加入酱油、甜面酱，继续翻炒至断生。
9、加入食盐、水，炖煮约15分钟即可。
