正宗手撕红糖馒头做法吃红糖馒头有什么好处红糖馒头怎样做才松软，不需溴溢菏确要长时间的发酵等待、不需要整形而且冷了都不变硬的松软香甜开花馒头
食材
面粉适量
红糖适量
糖酵母适量
水适量
方法/步骤
1、先炒糖红糖加少许水化开后中火熬到冒大泡泡
2、熬好后用一部分水冲开得到焦糖液
3、剩下的一部分温水融化酵母焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状
4、然后揉成一个面团
5、然后烧一些微烫的热水把发酵面团用的有盖子的碗放入再盖上装水容器的盖子进行发酵发到两倍大
6、面团发酵好厚在揉一会分成等量三份分谧摅嵝羟别搓长全部叠好后在整体轻轻滚一下让它们有稍许的粘合最后用手扯成一个个小剂子扯面朝上下面垫上蒸笼纸醒10分钟
7、锅内倒水水稍多一下大火烧开后放入扯好的馒头胚保持大火蒸15分钟即可
