家常菜(酱油腌辣椒)的做法

 时间:2024-10-28 21:15:03

好吃的啊

食材

桂皮 1小块

蒜 1头

线椒 500克

姜 适量

花生油 适量

盐 适量

大葱段 适量

香叶 3片

八角 2个

花椒 1小把

生抽 适量勺

白酒 适量

醋 适量

老抽 适量

方法/步骤

1、线椒洗净

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2、放阳台外晒干水分

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3、切小段。

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4、放盐,蒜片,姜丝

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5、倒少许白酒

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6、我准备了这么多食材为熟油提香

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7、油温9成热,倒入香料,中火炸。

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8、炸糊捞出扔掉

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9、油放凉些,倒入醋

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10、倒入生抽

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11、倒入老抽。

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12、烧开放凉后,倒入辣椒段中,操作,腌制3天左右即可食用。

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13、加了炸香料的花生油,特别香。

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14、装入无水的干净小瓶中,放冰箱冷藏食用。

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