蚕豆营养极其丰富，蛋白质含量平均为30%，是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物，是植物蛋白的重要来源
方法/步骤
1、蚕豆去外壳和外皮，百合一瓣瓣剥开，洗净。
2、开水里放入蚕豆和百合，焯水3分钟。
3、葱白和葱段分别切开，准备3片姜
4、熬葱油。主锅放50克食用油，放入葱白（其中一半）和所有葱段，姜，10分钟120度速度1，熬出葱油。
5、同时，将虾干用温水泡10分钟。
6、捞出熬葱油用的略焦的葱段和姜，放入虾干，2分钟120度反转速度小勺。
7、放入焯过水的蚕豆和百合，3分钟120度反转速度小勺，放入适量盐。音乐响起，就好了。
