上汤娃娃菜是一道色香味软栳嬉修俱全的汉族名肴，属于粤菜系。娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素眉鹆庞卯含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。炎炎夏日，一盘小清新的上汤娃娃菜，有没有觉得心情也变得平静了呢？
食材
娃娃菜2棵
松花蛋2枚
大蒜10瓣
食用油适量
清水适量
盐适量
水淀粉适量
步骤/方法
1、准备所需食材；
2、松花蛋切丁，蒜去掉两头备用；
3、娃娃菜洗净，1劈4段；
4、将锅中倒入适量食用油，不要太多，我的用量约为10ml；
5、将大蒜瓣放入锅中；
6、小火慢慢煎蒜，直到颜色金黄，散发出香味；
7、放入适量清水和盐，大火烧开；
8、然后，将切好的娃娃菜放入锅中；
9、将娃娃菜煮熟，直到变软；
10、捞出娃娃菜装盘备用；
11、继续将松花蛋丁放入锅中煮2分钟左右，加入水淀粉勾芡；
12、将汤汁浇在娃娃菜上；
13、做好的上汤娃娃菜，色香味都很棒。
