辣炒秀珍菇的做法

秀珍菇是我最喜欢的菇类，比较甜，又没那么腥，偶尔加辣，下饭不错

食材

秀珍菇半斤

猪肉3两

湖南椒3个

尖椒1个

盐1勺

油适量

步骤/方法

1、秀珍菇洗干净，然后撕瓣，这样炒入味

2、切好各材料

3、爆炒辣椒，到每个开始泛黄，然后加入猪肉

4、放入锅之前挤下秀珍菇的水份，过程不加水，菇会出水，菇类一定要炒熟

5、汁也可以捞起来，配饭正好