洋葱吃法很多,洋葱也分为白洋葱和紫洋葱,今天小编就教小伙伴们来做一道家常菜——肉末炒洋葱。
食材
洋葱2颗
猪肉少许
食用油少许
盐少许
蚝油少许
胡椒粉少许
鸡精少许
方法/步骤
1、第一:食材准备准备两颗超市买回来的紫洋葱,去除表层外皮,去头去尾,然后滚刀块方式吨易坌荐切好备用。取少许猪肉,切成肉末装碗,加入适量盐、胡椒粉、少许食用油搅拌均匀,腌制备用。
2、第二:食材烹饪过程食材准备好,洗净炒菜锅,干锅下冷油,先将腌制好的肉末翻炒出香味,全程开中火,炒至肉末微微焦黄。
3、肉末炒好,这时倒入洋葱,转大火,迅速翻炒均匀,因为洋葱会炒猎谆承克出水分,所以这时控制好火候,不断翻炒。待洋葱炒至断生,加入调味料:适量盐、胡椒粉、蚝油、鸡精,然后翻炒均匀。
4、洋葱容易炒熟,所以加完调味料后,稍微加一点清水加盖焖煮2颍骈城茇-3分钟即可。时间到,美味的肉末炒洋葱就可以出锅了。