花生修革鹣亟仁含泛酸,尼克酸,花生嘌吟和三萜,皂甙,能补血增髓,能补脾健胃。猪尾巴含大量钙质,骨胶原,卵磷脂殪讧唁跬等多种元素,能补血生髓,强筋壮骨。大枣也补益脾胃,滋养阴血。三者合用煲汤养血生髓,补肾提阳,养肾固精,健脾去损。
食材
猪尾巴350g
新鲜湿花生50g
红枣6粒
蜜枣2粒
生姜2片
米酒1勺
盐适量
方法/步骤
1、将猪尾巴刮去毛,洗干净斩成中段。
2、锅注入水烧沸,将猪尾煮5分钟捞出洗去浮沫。
3、剥好新鲜花生仁
4、备好红枣,蜜枣,生姜2片(红枣去掉核,红枣核煲汤燥热)
5、汤煲内注入2000毫升清水烧沸,将以上备好的用料放入,并下一茶匙米酒。
6、我用擢爻充种的是一款养生汤煲(适合4人分量),所有用料都入煲,武火煲15分钟,再中火25分钟,后用小火慢煲60分钟即可,关火前5分钟调入盐,鸡精随意哈。
7、花生红枣猪尾汤盛碗喝汤吃肉,吃花生咯!