佛手瓜炒什么好吃?佛手瓜署孢颜匈口感脆爽,口感微甜,配以虾仁一起炒,味道更加鲜美。下面就来看看佛手瓜炒虾仁的做法吧。
食材
佛手瓜1个
虾仁150g
香葱2根
菜油30毫升
盐1勺
蚝油1勺
黑胡椒粉1/2勺
方法/步骤
1、佛手瓜清洗,打掉外皮,再从中间切开去核。
2、佛手瓜切成薄片,备用。
3、虾仁解冻,开后背取出虾线,清洗干净。
4、虾仁中调入料酒、盐、黑胡椒粉腌10分钟。
5、小米椒切成薄片,准备好葱花。
6、锅中倒入菜油,放入腌好的虾仁煎至微红。
7、放入葱白和小米椒,炒出香味。。
8、倒入佛手瓜,大火翻炒。
9、调入盐和蚝油,翻炒均匀。
10、佛手瓜大约爆炒一分钟即可。
11、出锅装盘,就可以开吃了,非常好吃。