鸡蛋玉米饼的家常做法，下面跟随小编来学习吧。
食材
玉米1根
鸡蛋2个
糯米粉3勺
玉米淀粉4勺
玉米油适量
白糖适量
熟芝麻适量
方法/步骤
1、把玉米洗净后，掰成两段，把玉米粒剥下来
2、烧锅开水，放入玉米粒煮一两分钟，捞起过凉后，控干水分，装入一个大碗中
3、打入鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋比较大的话，一个就够了
4、加入糯米粉和玉米淀粉搅拌成浓稠的面糊，太稀了可以再加点糯米粉，太干了可以加点清水
5、平底锅刷点油，倒入玉米鸡蛋液，开小火慢慢煎
6、玉米饼煎至一面成型后水貔藻疽，再翻面继续小火煎，两面金黄时，在玉米饼上面撒入一些熟芝麻和白糖，出锅，切成小块，即可上桌享用
