今天带来的是养生姜枣膏,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
小黄姜（去皮）500克
红枣500克
红糖（或黑糖可选）1250克
枸杞250克
芝麻250克
方法/步骤
1、黑芝麻中小火炒香（熟)凉后磨粉备用。
2、枸杞加入适量水泡发
3、将红枣去核加入适量水大火烧开后转小火煮15分钟
4、煮红枣时将洗净去皮后的生姜切成小粒备用。
5、将煮烂的红枣过筛，枣泥备用。（对口感要求不高可以将煮烂的红枣凉后直接打泥使用）
6、筛后的枣皮不要扔掉，加入适量清水搅拌后在次过筛留枣泥水备用
7、料理机中倒入切碎的姜粒。加入刚滤出的枣泥水。打成姜泥备用。（我重复打了三次，打的越细越好）
8、把枸杞打成泥备用
9、选一个深一点的厚底大锅。把所有材料倒入锅中。中火煮开，改中小熬制。（我当时做是按配方双倍量)
10、熬制过程中一定要不停的搅拌跷孳岔养。有点一定要注意。熬制时姜泥会溅的到处都是，小心被烫伤。熬到姜枣膏变得黏稠即可。（按方的量大概熬1小时左右，熬制时间看加的水多少，火大小而定)
11、等姜枣膏冷后装进瓶子密封冰箱冷藏保存。保质期看熬制的浓稠度而定。越稠保质期越久。（建设冷藏保存）
