野生蓝梅是不可多得的保健食品，含有丰富的抗氧化功能的维生素和可悴匙吭佰预防便秘的纤维素，人们总是把野生蓝梅加工成蓝梅干，但是市面上存在很多人工养植鹚兢尖睁的蓝梅干，这在营养成分上比野生的要低的很多，小编在这里给大家介绍一下野生蓝梅干的辨别方法以及它的功效是什么。
工具/原料
人、野生蓝梅
方法/步骤
1、在外形上，野生蓝梅干的颗粒比种植的小很多，外形小巧圆润饱满，几乎完整地保留了野生蓝梅果的原生营养。
2、内部上野生蓝梅干内有果粒，用牙或手撕开，会看到里面的籽，蓝梅籽是可以直接食用的。
3、野生蓝梅具有保护视力的功效，蓝梅果酱的VMA（花青素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
4、具有增强免疫力的功效，野生蓝梅中含有大量抗氧化的物质，能够抵抗自由基，自由基与癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有关。
5、具有延缓衰老的功效，在人经常食用的水果中蓝梅抗氧化能力最强。多吃蓝梅可以延缓衰老。
6、具有增强记忆力的功效，蓝梅抗氧化作用可以降低老年啉啻封孓痴呆的发生，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
7、野生蓝梅抗癌效果好，果实中的花青素可以帮助预防动脉内斑块，减低患癌的可能。
