制作香煎小晶鱼

晶鱼味道鲜美，肉质细腻。

食材

晶鱼300克

鸡蛋一个

料酒少许

十三香少许

花生油适量

方法/步骤

1、晶鱼洗净去头

2、加入料酒十三香，盐味上20分钟。

3、加入鸡蛋一个

4、将鱼蘸上蛋液

5、不粘锅烧热放入适量花生油，将鱼放入。

6、小火慢煎至两面金黄

7、装入盘中，下饭好菜。