口蘑怎么储存才能保鲜?

野生口蘑的营养价值尤其高，是国外极为推崇的健康食品，其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。

方法/步骤

1、买回来后不要让它们表面沾水，先在阴凉处摊开，稍微晾干后再进行保存。

2、把口蘑放入大牛皮纸信封，封口（牛皮纸袋比塑料袋透气，而秤郓鹜媲且内部不会积累湿气和水分，很利于菌类的保鲜），然后再放入冰箱冷藏室，至少可以保证1周不坏。

3、将口蘑先用开水汆烫，放凉，沥干水分后装进密封袋中，再放入冰箱冷冻保存，可以保存更长时间。