家庭自制小金桔的蜜饯

 时间:2024-11-01 03:32:30

冬天刚吃它的时候,多买一些洗煮罐头,每天泡一杯,过冬天,冬炭姒郑姹天又冷又干燥,把橘子煮成果酱浸水润喉润肺,平时咳嗽也能吃很多,此外,将它浸泡饮用可促进消化芟坳葩津,冬天毕竟人的味道重,多吃以肉类为主,饭后喝一杯橘子茶,肠胃也轻松,我会详细地和大家共享正确的做法。

食材

小金桔500g

老冰糖80g

柠檬片200g

清水250g

方法/步骤

1、准备了在超市买来的这个鸡蛋黄大小的小金桔,大约500克左右,先把它放在清水里,再加少许食盐浸泡一会儿,然后放在锅里加清水点火煮,不要煮太久,2-3分钟这样可以把金桔的苦味煮一下它。

家庭自制小金桔的蜜饯

2、然后捞出,过冷水后把上面的水分沥干,放在砧板上,用刀把小金桔切成两半,这个小橙子不去皮摘籽。

家庭自制小金桔的蜜饯

3、全部处理后,把橙子放入锅中,放入200克旧冰糖,用这个黄色旧冰糖比较好,这样对嗓子更好,然后加入适量的水,盖上锅盖用中火慢慢煮。

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4、锅里煮过的冰糖完全溶解,里面的那部分完全溶解就可以了,然后准备一点柠檬,在里面加入柠檬汁,加入柠檬汁的煮沸会变好,但是请不要柠檬,不那样做的话,煮过之后橙子酱会变苦。

家庭自制小金桔的蜜饯

5、挤完柠檬汁后,用小火煮至里面的水分吸收为止,变浓即可,这个步骤一定要用小火酾唐胱慝慢慢煮,最后煮好的样子如下图所示,一次做了很多,大家找个干净鹚兢尖睁的玻璃罐,里面最好用热水烫一下,这样不容易繁殖细菌,让橘子酱更长久地保存,放入罐子密封保存,吃的时候把勺子挖出来放到杯子里,再加入热水或温水就可以了,润喉润肺,对嗓子好,冬天冷喝还可以保温。

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