糖醋虎皮尖椒

虎皮尖椒的香辣好吃，是无辣不欢巅貅晌陔人的最爱。换一个口味，给虎皮尖椒增加糖、醋，酸酸甜甜，辣椒变得不辣，提香、提鲜，味美。醋增加消化，辣椒促进血液循环，一道健康减减肥的菜——酸甜虎皮尖椒。

食材

青椒500克

大蒜2个

花生油5毫升

盐3克

白砂糖2克

陈醋2毫升

酱油1毫升

步骤/方法

1、准备食材：青辣椒、大蒜；

2、青椒洗净，去蒂，去籽；

3、热锅，倒油，爆炒青椒；

4、把青椒用锅铲一边压碎，一边翻炒至虎皮；

5、热锅，倒油，放入蒜末煸香；加入白砂糖小火熬成糖色；

6、把炒的虎皮辣椒加入，放陈醋、酱油、盐炒均收汁即可。