虾➕青瓜别有一番风味!试试吧。味道很香,很下饭。
食材
鲜虾半斤
青瓜一根
香菜2根
芹菜一根
蒜头3片
姜一小块
红椒一小截
青椒一小截
蚝油2勺
盐少许
油适量
步骤/方法
1、鲜虾洗净,姜切丝,蒜头切碎,芹菜切段,青红辣椒切圈,青瓜切片备用
2、热锅下油微炒青瓜
3、炒片刻盛起备用
4、锅里加油蒜姜辣椒一起爆香
5、加入鲜虾,盖上锅盖焖10秒
6、开盖加适量水翻炒
7、炒到虾变色熟了加入青瓜片
8、倒入蚝油
9、中火翻炒均匀入味即可,加入少许盐(加了蚝油盐不需太多)
10、最后盛起加入香菜段,✅完成