鲜肉煎包的做法

 时间:2024-11-06 07:41:11

高颜值,低操作,居家假期必备,手工达人专属,一口香甜,回味无穷,朋友到访可以做

鲜肉煎包的做法

食材

中筋面粉100g

细砂糖15g

泡打粉2g

干酵母2g

猪油6g

温水55g

五花肉250g

方法/步骤

1、材亓歃肿肖料(除去水)全部放入盆中混合,慢慢加入温水(不能超过30℃,水量试面粉吸水量来调整增或减)揉匀至光滑的面团,静置30分钟

鲜肉煎包的做法

2、搅和至上劲(朝着一个方向搅)放冰箱冷藏待用

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3、将静置好的面团取出,搓成长条分成30克左右的小剂子,擀开成中间厚四周薄的面皮

鲜肉煎包的做法

4、取出肉馅包入面联羧讳奁皮中,静置发酵50分钟左右,不粘锅倒少许食用油,放入包,小火,稍稍煎至底部微微黄,倒水至包的齐腰处,盖上锅盖,焖10分钟,打开锅盖,翻一面,收汁,两面都煎至金黄色即可盛出(如果聍铝遒灰有白芝麻可以撒些)

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5、完成!

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