爆炒腰花利用黑麻油炒最适合产后坐月子食用，猪腰具有补肾作用。
食材
猪腰一个
生姜适量
姜适量
香菜适量
白糖少许
鸡精少许
生抽少许
生粉少许
盐少许
芝麻油少许
方法/步骤
1、猪腰切开两半，把猪腰里面白色的肾上腺切除，然后用十字切法把猪腰切成花，在切开小块。
2、把生姜切姜丝，葱和香菜切段，待用。
3、把切好的猪腰加入少许白糖、鸡精、生抽、生粉、盐、麻油搅拌均匀，待用。
4、先往锅内倒入少许油，再放姜丝和葱头翻炒一下。
5、等油热了把猪腰放进锅内铺平先把一面猪腰煎至微黄再翻过另一面煎至微黄，就可以翻炒几下。
6、最后把剩余的香菜和葱放进锅内翻炒几下就完成了。
