年初八从家里带过来的大公鸡，自己做了一餐简单的白斩鸡，下面一起来看看白斩鸡的做法。
食材
鸡半只
红枣八颗
姜适量
蒜头适量
盐适量
酱油适量
花生油适量
香葱一根
方法/步骤
1、准备好所有材料：鸡半只，红包8颗，老姜一块。
2、红枣清洗干净，对半切开。姜切片，备用。
3、锅里烧开一锅水，把整边鸡放入，再把姜和红枣也一起放入。
4、大火煮20分钟，用筷子插入鸡腿，如果没有流血出来水貔藻疽，就代表已经熟了。不能煮太过哦，煮太过的鸡就变得粉粉的，不好吃了哦。
5、然后把鸡捞起来，放凉后，切块。
6、姜和蒜剁碎，从切碎，放在一起，加入适量的盐、酱油、花生油，搅拌均匀，就可以沾着鸡肉吃啦。
