肉馅鸡蛋卷的做法

肉馅鸡蛋卷是一道荤菜美食，制作材料有猪肉、鸡蛋等，口感鲜美，在家也可以很轻松操作完成

食材

鸡蛋适量

猪肉末适量

胡萝卜适量

淀粉适量

盐巴适量

食用油适量

香葱适量

老抽适量

方法/步骤

1、猪肉末，加入盐巴，老抽，味精，香葱，胡萝卜碎末，少量淀粉，搅拌均匀腌制少许

2、鸡蛋打散，加入少量淀粉搅拌均匀

3、平底锅内加入少量食用油，倒入蛋液，煎成薄饼

4、在薄饼上面均匀铺满肉馅，然后卷起来

5、把卷好的鸡蛋卷放入盘中，放入蒸锅内蒸15-20分钟

6、盛出后凉冷切块，装盘食用