日式甜甜圈的做法
食材
糯米粉120g
黄油40g
牛奶40g
砂糖50g
鸡蛋3个
泡打粉3g
方法/步骤
1、准备好材料～蛋清蛋黄分开，糯米粉加入泡打粉搅拌一下。牛奶黄油隔水加热至黄油融化
2、蛋白分三次加入砂糖打发到干性发泡
3、加入蛋黄～搅拌均匀～
4、一鸱远忡绑次性筛入糯米泡打粉，翻拌手法:橡皮刀侧面接触蛋糊，从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置，然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起诹鬃蛭镲面糊，左手反时针方向转动盆子，平均快速的搅拌蛋液，30～40回左右面粉几乎看不见。最后沿刀背淋入牛奶黄油混合液（牛奶黄油充分搅拌）
5、倒入裱花袋再倒入模具，烤箱上下火170度20分钟。（之前烤箱要预热）
6、巧克力隔水融化，甜甜圈沾上巧克力，再加些装饰糖
7、可爱又美味的甜甜圈做好啦
8、喜欢不(^_^)
