东北生鱼的做法

东北生鱼的味道鲜美醇厚做法简单上档次

食材

黑鱼1.5千克

小葱1千克

辣椒1两

姜一大块

蒜半头

色拉油0.5千克

香菜二两

味精二勺

盐3勺

醋精2汤勺

方法/步骤

1、黑鱼洗净把肉剔下来，斜刀切小薄片

2、辣椒切段葱切丝姜切末蒜切碎香菜切段

3、炸辣椒油油烧至微微上烟浇到盛辣椒的碗里待凉

4、将醋精倒入鱼肉中放少量的盐，味精姜葱蒜香菜拌匀，再倒入辣椒油拌匀，咯悝滩镞最后把剩余的葱香菜放入加盐味精拌匀。美味的生鱼做好。