今天给大家分享一道牛霖圣女果汤的做法，大家一起来学习做做看吧。
食材
牛霖250g
圣女果200g
盐5g
生抽4ml
生粉3g
水600ml
食用油100g
姜片10g
白糖5g
方法/步骤
1、牛霖切小粒，圣女果洗净。
2、牛霖加盐，生抽，生粉适量腌制。
3、取一小锅，加少量水，烧开，将圣女果放入翻滚后捞出剥皮。
4、取出砂锅，小火将锅身烧热。
5、打开锅盖，手心放锅中上方，感觉到温热，加适量的油，开大火。
6、加入姜片，牛霖粒翻炒至变色后捞出。
7、加入圣女果翻炒至出汁，加入白糖适量。转中火，酸甜汁形成。
8、加入牛霖粒翻炒，再加适量的水和白糖，中小火炖约10分钟。最后留少许汁淋入牛霖粒上即可。
