酥肉丸子的做法

酥肉丸子香脆可口。

食材

五花肉300g

油适量

盐适量

鸡蛋三个

红薯粉适量

花椒适量

十三香两勺

方法/步骤

1、将五花肉切成手指般大小，长短

2、将肉片放入盐腌制十分钟

3、放入十三香，花椒拌匀

4、鸡蛋打散，将鸡蛋液倒入肉中，拌匀。

5、倒入红薯粉，拌匀，并且将拌好的肉片放置十分钟

6、锅中倒油，烧热，中火，倒入肉片开始炸

7、炸好后，盛盘，锅中放油，大火再次开始炸，炸至金黄出锅