总所周知，孩子多吃鱼，生长发育快，对智力发育也有帮助，今天分享一种很适合孩子吃的黄骨鱼豆腐汤。
食材
黄骨鱼4条
豆腐200克
生姜适量
盐适量
食用油适量
葱适量
料酒适量
方法/步骤
1、将黄骨鱼处理一下，洗净，放入少量盐，料酒腌10分钟。
2、豆腐洗净，切块。
3、锅中放少量油，油热后，放入黄骨鱼，中小火煎1分钟，翻面再煎1分钟。
4、锅中加水盖过黄骨鱼，放入豆腐和生姜，转大火煮10分钟。
5、再放少许盐和葱段，盖上锅盖，转小火炖20分钟。
6、起锅装汤碗，一碗黄骨鱼豆腐汤就做好了，鱼肉嫩滑好入口，鱼汤也十分鲜美。
