淮山莲子煲鸡汤的做法

淮山莲子煲鸡汤的做法

食材

鸡半只

淮山药100克

莲子20克

食盐3克

姜5克

方法/步骤

1、鸡剁小块，淖去血水洗净血用

2、淮山洗净去皮切块，干莲子洗净用水浸泡30分钟，生姜去皮切片

3、一次把所有材料放入汤煲中

4、大火煮开后转小火1.5小时

5、食用前调入食盐

烹饪小技巧

1、最好选用野鸡

2、适量加点香油