广式炒菜心怎么做

菜心是非常好吃的一种青菜，广东人炒菜心的方法和其他地方不太一样，下面就分享一下广式菜心的炒法。

食材

菜心300克

蒜末5克

水淀粉10克

盐5克

白糖5克

鸡精5克

油20毫升

方法/步骤

1、准备以下材料。

2、首先将菜心洗干净。

3、将菜心切成段。

4、起锅烧油。

5、油热后把蒜末爆香。

6、接着倒入沥干水分的菜心。

7、炒熟后在锅中加入一勺水淀粉。

8、加入半勺鸡精，少许白糖和适量的盐调味。

9、翻炒均匀出锅，广式炒菜心就做好了。