老虎菜是东北一道有名的凉拌菜，普通的食材，制作简单，味道却集合了鲜香牵乡估瓞酸甜辣的爽口，是聚会小酌的最佳拍档。
食材
黄瓜半根
尖椒1个
香菜3根
胡萝卜少许
葱少许
蒜3瓣
香醋2勺
酱油1勺
香油1勺
辣椒油适量
白糖少许
盐适量
方法/步骤
1、将黄瓜、胡萝卜、青椒、大葱分别切丝，香菜切段儿。
2、大蒜切成末。
3、将所有食材放进大一点的容器，加入2勺香醋、1勺酱油。
4、加半勺白糖。
5、加1勺香油，1勺辣椒油（根据个人口味调整用量）
6、将所有食材搅拌均匀后装盘就可以了。
7、老虎菜成品图。
