家常做法的雪冬笋炒肉丝

食材

雪里红咸菜2颗

冬笋1只

生抽一勺

白糖一勺

玉米油适量

肉丝适量

料酒适量

盐少许

淀粉少许

方法/步骤

1、我自己家的咸菜

2、取出2份咸菜，洗净，挤干水。

3、咸菜切成末，冬笋切成细丝

4、里脊切丝，葱姜切细，放入肉丝中。倒一点料酒，一点盐和一勺淀粉。用手抓住勺子

5、锅里放油，把肉丝炒至变色，盛盘

6、重起油锅，倒入笋丝煸炒片刻，倒入咸菜，倒入肉丝，倒酱油一勺，皈寿凿几白糖一勺，炒匀，尝一下咸淡，嫌淡再加适量盐，倒少许开水盖上锅盖焖煮七八分钟后就可以出锅了。

7、冬天很好吃