鳕鱼的家常做法

雪鱼的做法

食材

鳕鱼三段

葱一根

姜四片

蒜一头

盐两勺

糖一勺

大料一个

花椒十粒

料酒三勺

香叶一片

老抽一勺

醋 两勺

啤酒半瓶

方法/步骤

1、鳕鱼洗净后切成小段备用

2、葱姜蒜花椒大料香叶放入碗中

3、加入料酒醋老抽盐糖备用

4、热锅烧油放入鱼段煎炸

5、煎至表面微黄倒入准备好的料汁

6、烧开后倒入半瓶啤酒中火炖煮五分钟

7、大火收汁即可

8、加入少许鸡精香油出锅