今天跟大家分享一下土豆埂筝田奔红烧鸡的家常做法，鸡肉红烧出来非常的好吃，再加上土豆，土豆嫩，肉也嫩，非常的好吃。
食材
鸡大腿500克
土豆400克
葱50克
黄豆酱6克
冰糖6克
姜8克
八角4克
桂皮10克
干辣椒4克
料酒5ml
陈醋2ml
生抽3ml
蚝油4克
方法/步骤
1、首先将鸡大腿洗净切成小块，冷水下锅焯一下，捞出后再用水冲洗干净。
2、然后将、葱姜、八角桂、皮干、辣椒切好备用。
3、接着将土豆去皮切滚刀块。
4、随后锅中倒油，放入冰糖，小火炒出糖色。
5、再放入鸡块炒上色。
6、放入土豆翻炒上色。
7、加入葱姜八角桂皮干辣椒，翻炒出香味。
8、依次加入料酒，陈醋，生抽，蚝油，黄豆酱，煸炒出酱香味。
9、再加入热水，刚没过土豆即可。
10、中火炖至土豆软烂，汤汁浓稠，留少许汤汁。
11、最后关火，即可起锅装盘了。
