炖汤的时候，我特别喜欢搭配各种豆子，比用蔬菜炖擢爻充种的汤口感会更佳，花生、白豆等都是我常会用到的，在每年的寒露节忻稿痞烁气后，便是白豆新鲜上市的季节，其一斤9块钱，搭配猪肉、花生和鸡脚来炖汤，口感好的没话说，营养也特别充足，每年在寒露节气后才可看到新鲜的白豆，这个时候当然也不能错过吃了，这次要分享给大家的是一道花生白豆鸡脚汤
食材
鸡脚300克
猪骨头200克
白豆30克
花生30克
生姜3片
方法/步骤
1、鸡爪剪去指甲，仔细清洗干净，猪骨头剁成块，在锅中添上水，冷水放入鸡脚和猪骨头，加上几片生姜，焯下水；
2、待锅开后，继续煮2分钟，捞出，用冷水冲洗下，白豆和花生淘洗干净，将花生放入在热水中浸泡几分钟；
3、待将食材都处理好欧虎，猪骨、鸡脚、花生和白豆一同放入在炖锅中，一次性加足水，同时放入3片生姜；
4、开始炖汤，待锅开后，需要转至小火慢炖，将食材中的营养逼出，差不多用踮碚牢邗了一个半小时的时间，鸡脚、猪骨便都炖好了；
5、这个时候的花生豆和白翊检檠尸豆也特别的鲜嫩软糯，加上点食盐调味，喜欢胡椒粉的还可搭配点，关火，做好的鸡脚汤便可盛出，一边吃一边喝。
