、粉条和什么包包子都好殷螋粗廓吃。因为没有粉条的包子馅，就像面条没有蒜，炒肉没有芡，韭菜没有蛋一样，没了灵魂。而且紧鋈笆珀不论荤馅素馅，效果都一样，包子馅里没有粉条，直接断定你功夫不到，不会做包子。 今天给大家分享个粉条素馅包子。该文章来自豆果美食达人作者柒月厨房
食材
包子面：适量
普通面粉500克
发酵粉5克
白糖5克
素馅配料：适量
韭菜适量
豆腐1小块
鸡蛋3个
粉条适量
蚝油1勺
生抽1勺
盐适量
十三香1勺
味精适量
胡椒粉1勺
食用油1勺
香油1勺
自制大料辣椒油适量
忘记写和面水了：适量
温水260克
步骤
1、准备温水260克。
2、发酵粉5克。
3、倒入发酵粉。
4、倒入白糖。
5、面粉500克。
6、温水把发酵粉和白糖搅拌均匀倒入面粉里。
7、搅拌成絮状。
8、再下手揉成光滑面团。
9、这是发酵半小时状态。
10、这是发酵一小时后的状态。
11、韭菜、鸡蛋、粉条、豆腐洗净切成图中形状备用。
12、倒入蚝油。
13、倒入生抽。
14、倒入十三香。
15、加入食盐。
16、加入胡椒粉。
17、加入自制大料辣椒油。
18、加入食用油和香油。
19、搅拌均匀。
20、发好的面分成每个50克的面团。
21、孩子喜欢吃虾米馅的，就给孩包了三个虾米馅的。
22、底层和上层都放了虾米。
23、学会包包子没多久，这是第三次包，味道得到了家人的认可。哈哈
24、包好的包子盖上锅盖发酵十五分钟。 锅里放凉水。
25、发酵梃悸霸庥十五分钟以后开火，水烧开后转中火，蒸十分钟即可。 蒸十分钟后不要着急开锅，闷两三分钟左右再拿出包子。 还要提醒亲们，蒸包子的笼布一定不能太干，太干容易粘掉包子皮。
26、这是蒸好的素馅包子。
27、色香味俱全，自己做的包子馅真心非常美味。
28、再拍个细节图。
29、超级好吃
