一锂淅铄旰直很喜欢姬松茸自然的菌香,不会过分浓郁也不会让人捉摸不着,放在汤里慢慢地熬,那迷人的菌香在汤水中散发开。喝一口姬松茸汤,那恰到好处的香味弥漫了整个口腔,让人的心都宽了!
食材
姬松茸20克
花胶10克
淮山20克
陈皮2克
龙眼肉5克
枸杞5克
蜜枣1粒
排骨300克
盐适量
姜片适量
步骤
1、姬松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时;
2、花胶加姜片浸泡2小时;
3、龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用;
4、排骨先煮一次,冷水下锅,大火煮开3-5分钟将排骨捞起来,清洗干净待用;
5、所有材料下锅(枸杞除外),加2.5L冷水;先用大火将汤煮开,转小火煮1.5小时;
6、起锅前10分钟,加入枸杞及适量的盐即可。