这样做的红烧鸭子味道很鲜美

时我煮这个鸭子，我嫂子大肚子，一口气就吃了三大碗米饭，她吃完意犹未尽的说不用鸭剜粞蠡仑肉，光这汤汁拌饭都能吃三碗用料

食材

鸭半只

八角3个

桂皮适量

葱适量

生抽适量

老抽适量

啤酒一瓶

香叶二片

姜三片

方法/步骤

1、鸭子切块洗净，锅里放一点油，把姜煎一下再把鸭子放进去炒。炒到出油，鸭肉表面微黄

2、放入八角、桂皮、香叶再炒一会儿

3、加生抽、老抽、啤酒、冰糖，一点开水，将将淹过鸭子，把葱结放入。大火烧开转小火，盖盖焖煮二个小时。

4、最后大火收汁至浓稠，尝味道看咸淡是否合适，可以最后再加点老抽调颜色。