面粉、酵母和食用油混合,搅拌均匀,加入温水,揉成光滑的面团,擀吮钾熨追成面片,抹上油酥,撒上椒盐和香葱,卷起,分成40g/个,揉圆,粘上白芝麻,放入油锅内,煎至两面金黄。
食材
面粉500g
酵母5g
食用油20g
温水290g
椒盐20g
香葱10g
油酥65g
白芝麻20g
方法/步骤
1、面粉、酵母和食用油混合,搅拌均匀。
2、加入温水,揉成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜,发酵20分钟。
4、取出,排气,擀成面片。
5、抹上油酥,撒上椒盐和香葱,卷起。
6、分成40g/个,揉圆。
7、捏着两头,沾上清水。
8、再粘上白芝麻。
9、锅内倒入食用油,加热,放入饼胚,小火,煎至两面金黄。