红糖双色馒头卷是一道由红糖、白糖、馒头粉、水、酵母等做成的美食。
食材
百面团高粉200克
白糖5克
酵母2克
泡打粉1克
红糖面团高粉150克
高糖酵母2克
泡打粉1克
红糖粉30克
方法/步骤
1、准备食材，做好分类。
2、把两份食材单独和成两个面团，分别揉3一5分钟，揉至面团光滑
3、用擀面棍把两个面团分别擀成大小相同的两块面片，白色面片放在案板上用喷壶少喷点水在面屡阽咆忌片上，然后放上另外一片，用手把两个面片整理放齐，用手轻压一下让面片粘牢
4、把粘牢的面片卷起，卷紧，不要空心，卷成图片中的面肠
5、用刀把面肠两端切掉，再切成图片中等量面剂。
6、放入蒸锅醒发
7、醒发至体积明显变大，拿在手上发轻即可上锅蒸制。
8、冷水上锅，大火蒸，顶层上汽，计时12分钟，到时关火，闷一分钟出锅。
