今天带来的是蔬菜发面饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
普通中筋面粉250克，10克（个人口味酌情增减）
清水200克，1勺
酵母粉3克，2克
豆角200克，10克（个人口味酌情增减）
胡萝卜半根，10克（个人口味酌情增减）
火腿肠1跟，10克（个人口味酌情增减）
盐2克，少许
五香粉2克。2克
方法/步骤
1、面粉中加入酵母粉和清水，搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至两倍大。发好的面糊呈窝蜂状。
2、豆角切碎、胡萝卜切碎，入开水锅中煮熟捞出，沥干水分。
3、豆角、胡萝卜、火腿肠倒入面糊中，加入两克盐、两颗五香粉。
4、将面糊用筷子充分搅匀。
5、电饼铛预热，孀砌湫篡刷上一层食用油，手上抹油，揪下一块面团，放入电饼铛，盖上盖子，一面烙两分钟，翻面继续烙两分钟。
6、烙好的饼松软好吃，可以晚上和面，第二天早上起来做，简单方便。
7、松软有营养。
