今天带来的是土豆虾滑汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
土豆30克
西兰花6克
中筋面粉25克
鲜虾鲜虾
方法/步骤
1、去皮的土豆切小块。
2、冷水上蒸锅，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
3、另起一锅，奶锅水开放入西兰花，大火焯水3分钟后捞出。
4、西兰花切碎备用。
5、鲜虾去头去尾、去壳、去虾线，切成小段。
6、绞肉杯中倒入鲜虾肉和20毫升的葱姜水，搅打成虾泥，倒出碗中备用跷孳岔养。»没有辅食机的妈妈们，可以用刀具把虾仁剁成虾泥，尽量剁的细腻点。»葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
7、湿磨杯中倒入蒸熟的土豆块和30毫升的清水，搅打成泥，再倒入装有虾泥的碗中。
8、接着倒入西兰花碎和中筋面粉，用勺子搅拌均匀。»妈妈们搅拌好的性状需要和我一样，粘稠易滑落。
9、电陶炉开大火，奶锅水开后，将面糊舀入漏勺中，用刮刀按压一下，让虾滑滴落锅中，煮5分钟。
10、煮至虾滑全部浮起，用筛网捞出，放入碗中。
11、一碗软嫩鲜美的土豆虾滑汤就完成啦。
