今天带来的是家常炒拉面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
伊都拉面100克
广式腊肠1根
鸡蛋1个
红椒小半个
泡发黑木耳3-4朵
小白菜2棵
大蒜2-3瓣
小葱3根
老抽小半勺
生抽1勺
蚝油1勺
盐少许
鸡精1勺
方法/步骤
1、把小白菜洗净，广式腊肠切片，红椒切丝，泡发黑木耳切丝，大蒜切蒜末，小葱切葱花，鸡蛋打散备用。
2、做锅烧水，水开后，打撒拉面，放锅里煮软，3-4分钟即可关火。捞出控水，装入大盘。
3、加1勺生抽，小半勺老抽，1勺蚝油，一点点食用油，盐，鸡精，拌匀待用。
4、做锅热油，打入蛋液，炒熟盛出，锅中留底油。
5、爆香蒜末，葱花水貔藻疽，倒入小白菜，广式腊肠片，红椒丝，黑木丝，炒软，再加一点点盐翻炒均匀。倒入之前拌好的拉面，炒好的鸡蛋，快速翻炒3分钟，撒上葱花关火装盘。
6、好吃，营养，解馋！
7、拉面不仅可以做汤面，拌面，还可以像这样炒着吃，秒杀路边摊，而且非常简单快手，10分钟茧盯璜阝就可以搞定哦(ง•̀_•́)ง
